Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Шоколад темный — 125 г;
  • Шоколад молочный — 50 г;
  • Яичные желтки крупные — 4 шт.;
  • Сахар — 4 ст. л.;
  • Жирные сливки — 4 стакана.

Приготовление:

Первым делом разломаем шоколад и растопим его на водяной бане.

Далее хорошенько взбиваем миксером желтки до образования пышной массы. После чего продолжая взбивать, небольшими порциями добавляем сахар, затем растопленный шоколад. Должна получиться однородная масса.

Отдельно взобьем сливки. Важно чтоб сливки удерживали свою форму, далее добавляем в шоколадную массу и перемешиваем. Приготовленную смесь ставим в морозильную камеру до следующего дня.

Перед подачей достать из морозилки за 5-10 минут, чтобы слегка размягчить. При желании можно украсить тертыми орехами или полить растопленным шоколадом.

Продукты рассчитаны на 8 порций.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий