Варенье из вишни с желатином

Варенье из вишни с желатином

Варенье из вишни с желатином это просто необыкновенный десерт и удивительное дополнение к чаепитию. Варенье изумительно вкусное, густое. Его можно подавать как самостоятельный десерт или подавать, например, с блинчиками. Также можно использовать в качестве начинки, булочки с вишневым вареньем получаются просто объедение.

Большой плюс приготовления вишневого варенья с желатином, что над ним особо ненужно заворачиваться. Готовится оно очень просто и сравнительно быстро.

Хватит расхваливать, попробуйте приготовить это объедение и сами в этом убедитесь.

Вишневое варенье с желатином

Варенье, приготовленное по этому рецепту, напоминает вкус свежей вишни, напомнит вам о солнечном лете холодными зимними вечерами.

Вишневое варенье с желатином

Для варенья из вишни с желатином возьмите:

  • Один килограмм спелой вишни;
  • 700 граммов сахара;
  • Пару столовых ложек желатина.

Вишню перебираем, хорошенько промываем. Далее необходимо выполнить нудную для многих процедуру — удалить у ягод косточки.

Существует множество вариантов выполнения этого задания. Удобнее это сделать с помощью специального приспособления для удаления косточек из ягод. Но есть ещё один простой и интересный способ. Для удаления косточек можно воспользоваться любой небольшой жесткой трубочкой. Пронизываем ягоды в том месте, где крепилась плодоножка, проталкиваем косточку и нанизываем ягоду на трубку. Такой способ очень продуктивный и за короткий промежуток времени можно переработать достаточное количество ягод.

Сахар высыпаем в небольшую мисочку, всыпаем туда же две столовые ложки желатина и все тщательно перемешиваем.

Берем подходящую кастрюльку, выкладываем в неё ягоду, засыпаем сахарной смесью. Аккуратно все перемешиваем и оставляем на 4-5 часа в прохладном месте, чтобы она дала сок.

Через время ягоды дадут достаточное количество сока.

Помещаем кастрюлю с вишней на плиту. Доводим до кипения. Вначале пока варенье ещё не закипело его нужно немного помешивать, чтобы не пригорел сахар. Снимаем пенку. После закипания провариваем варенье с желатином пару минут, от силы 3.

Раскладываем горячее варенье из вишни с желатином по подготовленным, чистым стерилизованным баночкам. Закупориваем крышками. Вишневое варенье переворачиваем, укутываем баночки чем-то теплым и оставляем пока заготовка полностью не остынет.

Варенье из вишни с желатином второй рецепт

Этот вариант немного отличается от первого рецепта по способу приготовления.

Также нам понадобится: килограмм вишни, 700 граммов сахара, 25 граммов быстрорастворимого желатина и 100 миллилитров холодной кипяченой воды.

Ягоды, как и в первом рецепте, перебираем, моем, удаляем косточки. Перекладываем в кастрюлю или миску, засыпаем сахаром и оставляем в холодильнике на 5-6 часов. Можно немного вишню перемешать или просто встряхнуть несколько раз миску.

Высыпаем желатин в чашку с холодной кипяченой водой. Кастрюлю с миской ставим на небольшой огонь, немного помешивая, доводим до кипения.

Продолжаем варить ещё 10 минут, при этом убираем пенку.

Затем вливаем в горячее варенье разведенный желатин и перемешиваем.

Перекладываем варенье в чистые стерилизованные банки, закатываем крышками. Переворачиваем консервацию и укутываем. Вишневый десерт с желатином готов.

Хорошего вам настроения и удачных заготовок.

Загрузка...

Оставить комментарий