Рецепты кофе в домашних условиях

Рецепты кофе в домашних условиях

Хотим предложить вам 6 рецептов вкусного кофе. Может один из этих рецептов станет для вас и ваших близких самым вкусным и любимым.

Крепкий кофе со сливками и шоколадом

Для приготовления 6 порций понадобится:

  • 1 литр крепкого черного кофе;
  • 150 миллилитров бренди;
  • 4 коробочки кардамона;
  • 1 апельсин;
  • 200 грамм горького шоколада;
  • 300 миллилитров сливок.

Способ приготовления:

Добавить в крепкий кофе бренди, нарезаный кружочками апельсин, кардамон и дать настоятся 2 минуты. Разложить часть шоколада па чашкам, остальной в кофе. Налить кофе в чашки и украсить сливками.


Горячий Мокко

Для приготовления понадобится:

  • 3 столовые ложки сахара;
  • 3 чайные ложки натурального кофе;
  • 3 столовые ложки порошка какао;
  • 1 стакан воды;
  • 3 стакана молока;
  • 0,5 чайной ложки ванили.

Способ приготовления:

Разогреть в турке сахар, молотый кофе и порошок какао, добавляем воду и варим кофе. Далее переливаем все в маленькую кастрюльку, вливаем понемногу молоко, продолжая нагревать на среднем огне до получения однородного напитка. Добавляем ваниль. Переливаем в чашки и по желанию можно украсить сливками.


Капучино Бланко

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • 0,5 стакана молока;
  • 1 ванильный стручок;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 360 грамм натурального кофе;
  • Корица по вкусу.

Способ приготовления:

В небольшой емкости подогреть молоко, всыпать ванильную крошку. Довести до кипения, охладить и дать настоятся под крышкой, в течении нескольких минут. После чего всыпать сахар и снова прокипятить, быстро остудить, процедить и отделить остатки ванили. Блендером взбить напиток до образования крепкой сплошной пенной массы. В объемные кружки сначала налить приготовленный экспресс-кофе, сверху долить молочную пену, посыпать корицей по вкусу.


Ирландский кофе (Irish Coffee)

Для приготовления 1 порции понадобится:

  • 2 чайные ложки сахара;
  • Ирландские виски 45 миллилитров;
  • 3/5 части стакана свежесвареного кофе;
  • 1 столовая ложка сливок 40%.

Способ приготовления:

В стакане для ирландского кофе смешать сахар и виски, после чего добавить горячий крепкий кофе. В небольшой посуде слегка взбить сливки и аккуратно влить их, по тыльной стороне ложки, в кофе. Сливки должны остаться на поверхности. Подавать не перемешивая.


Кофе-брюло

Для приготовления 4-6 порций понадобится:

  • Снятая длиной полоской цедра одного апельсина;
  • Снятая длиной полоской цедра одного лимона;
  • 4 кусочка сахара;
  • 6 почек гвоздики;
  • 1 палочка корицы;
  • 2 стакана коньяка или бренди;
  • 3-4 столовые ложки апельсинового ликера;
  • 2 стакана крепкого черного кофе.

Способ приготовления:

Положить на сковородку цедру лимона и апельсина, добавить гвоздику, сахар , корицу, апельсиновый сок и бренди или коньяк. Нагреть до растворения сахара, постоянно помешивая. Сварить кофе. Поджечь
смесь с бренди и тонкой струйкой медленно влить в нее кофе. Подавать сразу, с палочкой корицы и украсив апельсиновой цедрой.


Новогодний ароматный кофе

Для приготовления понадобится:

  • 10 стаканов свежесвареного кофе;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 1/4 часть стакана порошка какао;
  • 1/4 часть чайной ложки корицы молотой;
  • 0,3 стакана воды;
  • Взбитые сладкие сливки — по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать в сотейнике сахар, какао и корицу. Добавить воду и варить около 1 минуты, на среднем огне, постоянно помешивая. Добавить кофе, хорошо перемешать. Подавать со взбитыми сливками.

Загрузка...

Оставить комментарий