Салат «Купеческий» с курицей

салат купеческий с курицей

Для приготовления нам понадобиться:

  • Окорочок — 1 шт или 400г куриного филе;
  • Морковь — 2 шт среднего размера;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Горошек зеленый консервированный — 1 банка;
  • Кипяток — 0,5 стакана;
  • Сахар — 1 ст. л;
  • Уксус — 1 ч. л;
  • Растительное масло для жарки;
  • Майонез;
  • Соль и черный перец — по вкусу;
  • Зелень.

Приготовление:

Куриное мясо отвариваем и разбираем на волокна или режем небольшими кусочками.

Лук чистим, нарезаем тоненькими полукольцами. Заливаем кипятком, добавляем сахар, уксус, все перемешиваем и оставляем на 20-25 мнут. После чего сливаем воду.

На крупной терке натираем морковь и обжариваем её на растительном масле до мягкости.

Складываем в миску куриное мясо, горошек, лук, остывшую морковь, солим, перчим, добавляем майонез, все перемешиваем. Выкладываем готовый салат в салатницу, украшаем зеленью. Перед подачей на стол салат немного охладить. Приятного аппетита!

Рекомендуем приготовить:

Оставить комментарий