Постный майонез в домашних условиях

Постный майонез в домашних условиях

Чтобы приготовить постный майонез в домашних условиях Вам понадобится небольшое количество ингредиентов и минимум усилий.

Для приготовления постного майонеза понадобится:

  • Чистая вода — 350 миллилитров;
  • Мука — 4 столовые ложки;
  • Оливковое масло — 4 столовые ложки;
  • Лимонный сок — 1,5 столовой ложки;
  • Горчица — 1-1,5 столовой ложки;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка с горкой.

Способ приготовления постного майонез:

Вливаем в кастрюлю 1/3 часть воды, туда же просеиваем через сито муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Комков не должно быть. Помешивая, постепенно вливаем остальную воду.

Ставим кастрюлю на маленький огонь и помешивая доводим до кипения. Далее снимаем с огня и даем полностью остыть.

В небольшую емкость вливаем оливковое масло, добавляем сахар, соль, горчицу, лимонный сок и перемешиваем. Полученную горчичную смесь взбиваем миксером до получения однородной массы.

Продолжая взбивать вливаем остывшую мучную смесь. Смешиваем постный майонез еще около 1-2 минут, до образования кремообразной однородной массы. Постный майонез готов.

Такой майонез можно подавать в качестве соуса с основным блюдом или заправить салат. Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий