Картошка по французски на сковороде

Картошка по французски на сковороде

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 гр
  • Свинина (или куриное филе) — 500 гр
  • Твердый сыр — 150 гр
  • Помидоры — 3-4 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить, помыть и порезать дольками. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры помыть и порезать дольками.

Свинину нарезать тонкими кусочками и быстро обжарить на большом огне, с небольшим количеством растительного масла.

Добавить картофель, обжаривать 10-15 минут, периодически перемешивая, на большом огне, без крышки.

Добавить нарезанный лук, и мелко измельченный или пропущенный через пресс чеснок. Посолить, поперчить и жарить еще 5 минут, периодически перемешивая.

Когда картофель уже почти готов, выложить сверху помидоры, (присолить чуть), засыпать сыром и накрыть крышкой. Готовить пока сыр не растает. Выложить в блюдо, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий