Мясо по-тайски

Мясо по-тайски

Мясо по-тайски приготовленное по данному рецепту можно приготовить не только из свинины, но и из говядины. Также можно заменить крахмал соевым соусом, при этом солить блюдо особо не нужно. Данный рецепт мяса по-тайски не содержит экзотических продуктов, а только простые которые можно купить в любом магазине.

Чтобы приготовить мясо по-тайски вам понадобится:

  • 600 грамм свинины;
  • 1-2 болгарских перца;
  • 2 репчатых лука;
  • 1 чесночная головка;
  • 4 чайные ложки крахмала
  • 2-3 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 морковь среднего размера;
  • Растительное масло;
  • Перья зеленого лука (зелень на ваш вкус);
  • Перец, соль по вкусу;
  • 1 стакан холодной воды.

Способ приготовления:

Промываем свинину, просушиваем её при помощи бумажного полотенца и нарезаем тонкими брусочками.

Слегка обжариваем мясо на раскаленной сковородке с растительным маслом.

Пока свинина готовится, займемся овощами. Морковь чистим, промываем и нарезаем небольшой соломкой. Сладкий перец моем, удаляем семена и нарезаем соломкой или небольшими кубиками. Репчатый лук и чеснок чистим. Лук режем полукольцами, чеснок мелко измельчаем. Перья зеленого лука измельчаем.

В стакан холодной воды насыпаем 4 чайные ложки крахмала и хорошо размешиваем до получения однородной консистенции.

Добавляем в сковородку к свинине, лук, морковь. Обжариваем на среднем огне около 5 минут. Часто помешиваем, следим, чтобы лук не пригорел.

Далее добавляем сладкий болгарский перец и жарим еще около 4-5 минут. Не забываем помешивать.

Затем добавляем к мясу и овощам томатную пасту, перемешиваем, немного убавляем огонь, тушим пару минут, периодически помешивая.

Уменьшаем огонь до минимума, добавляем крахмальную смесь, все быстро и аккуратно перемешиваем. Далее добавляем измельченный чеснок и зелень, перчим, солим, перемешиваем. Как только мясо по-тайски закипит, выключаем огонь, накрываем сковородку крышкой и даем настояться в течении 15 минут. Мясо по-тайски готово. Подавать такое мясо лучше всего с отварным рисом. Приятного аппетита.

Рекомендуем приготовить:

Загрузка...

Комментарии (2)

    • Желательно использовать для приготовления мяса по-тайски кукурузный крахмал. Но если у вас таковой отсутствует, можно заменить картофельным.

Оставить комментарий