Овощные драники «Калейдоскоп»

Овощные драники Калейдоскоп

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Мука пшеничная— 4 ст.л.
  • Зелень(укроп, петрушка) — 1 пучок
  • Перец болгарский(красный или желтый) — 1 шт
  • Морковь— 1 шт
  • Лук репчатый— 1 шт
  • Капуста белокочанная(средних сортов, зимняя твердая не подойдет) — 300-400 г
  • Майонез или сметана — 2-3 ст.л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Капусту, лук и болгарский перец шинкуем максимально тонко, используя шинковку или терку или комбайн. Мелко нарезать зелень. Морковь натереть на мелкой терке. мелко режем зелень. Выкладываем все аккуратно в емкость и также аккуратно, нежно перемешиваем что бы овощи не пустили сок, в противном случае тесто будет водянистым и оладьи будут плохо жариться.

Приготовим тесто. Взбиваем яйца, майонез и муку до однородной массы. И добавим полученную смесь к овощам. Аккуратно перемешиваем и жарим под крышкой на растительном масле, на среднем огне, до румяности. Соль и перец добавляем непосредственно на сковородке.

Подавать драники со сметаной. Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий