Ленивая ачма

Ленивая ачма

Ачма — очень вкусный грузинский слоеный пирог с сыром. Кто хотя бы раз его попробовал, всегда хочет узнать рецепт этого замечательного блюда.

Для приготовления понадобится:

  • 7 листов тонкого лаваша (размером как противень)
  • 500 г адыгейского сыра
  • 500 г твердого сыра
  • 6 яиц
  • 700 мл молока
  • соль
  • укроп, кинза

Как приготовить Ачму «ленивую»:

Натереть сыр на крупной терке, добавит яйца, не много соли, мелко порезанную зелень, молоко и все хорошо перемешать.

Выложить на противень один лист лаваша, сверху смазываем начинкой и накрываем вторым листом, второй лист также смазываем начинкой и накрываем третьим и т. д. Последний 7 лист сверху не смазываем, а оставляем 2-3 столовые ложки начинки.

Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в неё собранную ачму на 25-30 минут. За 2 минуты до готовности, покрываем начинкой верхний слой и отправляем в духовку подрумяниться.
Слегка остывшую ачму, порезать на порции и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий