Пышные оладьи на молоке

Существует множество рецептов приготовления оладушек, их делают из разного теста: дрожжевого, сдобного или постного, с различными наполнителями и начинками. Готовят их в основном на воде, кефире, сметане или молоке. Сегодня мы хотим предложить вам несколько рецептов замечательных пышных оладушек приготовленных на молоке.

Пышные оладьи на молоке

Если у вас в холодильнике имеется немного молока, то вы с легкостью сможете приготовить легкий перекус для себя и своих близких. Для приготовления оладий, как правило, нужны простые нехитрые продукты, которые всегда найдутся у любой хозяйки.

Оладьи на молоке это прекрасное блюдо для всей семьи. Готовятся они просто и не требуют особого опыта и кулинарных способностей.

Вкусные оладьи на молоке

Для приготовления понадобится:

  • Молоко — 250 миллилитров;
  • Столовый 9% уксус — 10 миллилитров;
  • Пищевая сода — 1/3 часть чайной ложки;
  • Пол чайной ложки соли;
  • Сахар песок — 2 столовые ложки;
  • Пшеничная мука — 250 грамм;
  • Одно куриное яйцо;
  • Растительное масло ( в тесто) — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло для жарки.

Вкусные оладьи на молоке

Как готовить оладьи:

Берем 250 миллилитров молока, вливаем в него десять миллилитров столового уксуса и оставляем на пять минут. Молоко слегка «прокиснет».

Вбиваем в молоко одно яйцо и при помощи венчика взбиваем до получения однородной смеси.

В 250 грамм муки добавляем, 1/3 часть чайной ложки соды, две столовых ложки сахара и пол чайной ложки соли, перемешиваем.

Полученную мучную смесь добавляем в молоко и перемешиваем.

Добавляем в тесто две столовые ложки растительного масла, перемешиваем.

Разогреваем сковородку с растительным маслом, вливаем тесто с помощью столовой ложки и печем оладьи сначала с одной стороны, до появления пузырьков, затем переворачиваем.

Оладьи на молоке без яиц

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 500 грамм;
  • Молоко — 500 миллилитров;
  • Сухие дрожжи — 10 грамм;
  • Сахар песок- 80 грамм;
  • Ванильный сахар — 15 грамм;
  • Соль — 5 грамм;
  • Растительное рафинированное масло для жарки.

Оладьи на молоке без яиц

Способ приготовления:

Разогреваем молоко до температуры пятьдесят градусов, добавляем в него восемьдесят грамм сахара, пятнадцать грамм ванильного сахара, соль и растворяем их.

Муку просеиваем, смешиваем с сухими дрожжами, добавляем в молоко и хорошенько перемешиваем венчиком.

Емкость с получившимся тестом убираем в теплое место, накрываем слегка увлажненной чистой тканью и оставляем на один час. За это время масса должна вспенится и увеличиться в объеме.

Приступаем к выпечке оладий, при этом тесто перемешивать ненужно. Печем оладьи на хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Пузырчатое тесто набираем столовой ложкой, предварительно смоченной в теплой воде, и выкладываем на сковородку. Зарумяненные оладьи с двух сторон выкладываем на блюдо и подаем с медом, вареньем или сметаной.

Оладьи с бананом на молоке

Чтобы приготовить оладьи нам понадобится:

  • Два спелых банана;
  • Одно куриное яйцо;
  • 80 миллилитров молока;
  • 150 грамм сахара;
  • Пол стакана муки;
  • Две столовые ложки растительного масла.

Оладьи с бананом на молоке

Бананы чистим, мелко режем. Складываем подходящую емкость, добавляем туда же молоко, сахар, яйцо и при помощи миксера все перемешиваем до образования однородной массы.

В получившуюся смесь добавляем муку и быстро перемешиваем. Печем оладьи на разогретой сковородке с растительным маслом.

Быстрые оладьи на молоке

Вам понадобится:

  • Пшеничная мука — 240 грамм;
  • Молоко — 200 миллилитров;
  • Сахар — 2 столовых ложки;
  • Два яйца;
  • Разрыхлитель — одна чайная ложка;
  • Небольшая щепотка соли;
  • Растительное масло для жарки.

Быстрые оладьи на молоке

В глубокой миске при помощи миксера взбиваем сахар, соль и яйца до получения пышной пены.

В яичную смесь вливаем молоко и перемешиваем венчиком.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.

Тесто должно получиться, как средняя по густоте сметана.

Печем оладьи с двух сторон на разогретой сковородке с растительным маслом.

Готовые быстрые оладьи можно подавать с медом, вареньем или сметаной, украсив ягодами.

Приятного Вам аппетита!

Загрузка...

Комментарии (1)

  • Спасибо за вкусные рецепты! Приготовила сегодня оладьи с бананами, просто супер. Детишкам понравилось, завтра снова буду печь!

Оставить комментарий