Как красить яйца природными красителями

До Пасхи осталось не так много времени и пора определиться, с безопасным способом покраски пасхальных яиц.

Самое простое что приходит в голову, проделать эту операцию с помощью натуральных красителей. Покрашенные яйца природными красителями можно без всякого опасения давать детям и быть спокойными, что крашеная таким способом скорлупа не принесет вреда здоровью ребенка.

Но не все знают какие природные дары можно использовать для окрашивания пасхальных яиц. Сегодня будем красить их с помощью луковой шелухи, черники, красной капусты и куркумы.

Как красить яйца природными красителями

Существуют два способа окрашивания яиц — это горячий и холодный способ. Горячий — это когда сырые яйца варятся в приготовленном красящем растворе. Холодный способ — сваренные вкрутую яйца помещают в готовый краситель, и оставляют их на длительное время от 2 до 12 часов.

Мы будем пользоваться комбинированным способом, сначала будем варить яйца в красителе до готовности, затем поместим их в остывший краситель, продержим некоторое время в холодильнике до получения более насыщенного цвета.

Красить можно куриные и перепелиные яйца, это на ваше усмотрение.

Для окрашивания яиц, их нужно сначала подготовить. Вымоем яйца под проточной водой с использованием пищевой соды. Благодаря этому краситель лучше схватится со скорлупой. Удобно делать такую процедуру обыкновенной зубной щеткой или поролоновой губкой. Мыть нужно аккуратно, так как яйца сырые и могут лопнуть, если сильно перестараться.

Затем подготовленные яйца нужно поместить в теплую воду, чтобы при погружении в кипяток они не треснули.

Способ окраски яиц при помощи луковой шелухи

Способ окраски яиц при помощи луковой шелухи

Сначала будем красить любимым способом многих хозяек — в луковой шелухе. Таким способом можно получить пасхальные яйца яркого оранжевого цвета или шоколадного.

Берем небольшой сотейник, выкладываем в него 2 стакана луковой шелухи. Наливаем 500 миллилитров горячей воды. Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения. После чего убавляем огонь, аккуратно погружаем прогретые яйца и варим 15 минут до готовности. Если проварить их немного дольше они получатся темные, ближе к шоколадному цвету.
Далее вынимаем яйца, остужаем и процеживаем краситель. Чтобы краситель лучше скрепился со скорлупой, добавляем пару столовых ложек 5% уксуса. Помещаем в краситель сваренные яйца и ставим в холодильник. Количество времени зависит от насыщенности цвета, которую вы хотите получить.

Красим яйца краснокочанной капустой

Красим яйца краснокочанной капустой

Для получения пасхальных яиц синего цвета будем использовать краснокочанную капусту. Возьмем 200 граммов капусты, мелко её нашинкуем и переложим в сотейник. Туда же поместим хорошо вымытые сырые яйца. Зальем все 500 миллилитрами воды. Доведем до кипения. После закипания уменьшим огонь и проварим ещё в течение 20 минут.
Далее как в первом случае вынимаем яйца, остужаем и процеживаем краситель. Добавляем пару ложек 5% уксуса. Помещаем в него вареные яйца и в холодильник.

Как покрасить яйца с помощью куркумы

Как покрасить яйца с помощью куркумы

Чтобы пасхальные яйца получились желтого цвета можно использовать куркуму. На 500 миллилитров воды всыпаем 2 столовые ложки куркумы, хорошо перемешиваем. Добавляем пару ложек 5% уксуса. В получившийся раствор помещаем заранее сваренное яйцо и отправляем в холодильник на некоторое время. Насыщенность цвета зависит от времени проведенного в красителе.

Второй способ окрасить яйца в куркуме. Вливаем в сотейник 500 миллилитров воды, доводим до кипения. Всыпаем 15 граммов куркумы. Добавляем чайную ложку соли. Провариваем 5-7 минут.
Снимаем с огня. Помещаем сырые яйца. Ставим на огонь и варим в красителе в течение 5-10 минут.

Для получения зеленого цвета, нужно сваренные яйца сначала поместить в краситель с куркумой, продержать там минут 15-20. Затем поместить в раствор из красной капусты. Все логично, желтый и синий цвета смешаются и в результате получаться зеленые пасхальные яйца.

Красим яйца при помощи свеклы

Чтобы пасхальные яйца получились разового цвета, можно использовать свеклу. В сотейник помещаем 200 граммов натертой на терке свеклы. Далее закладываем заранее сваренные яйца. Заливаем 500 миллилитрами горячей воды. Оставляем на 20 минут. Далее процеживаем краситель, добавляем уксус, как в предыдущих способах. Помещаем вареные яйца и в холодильник до получения нужного цвета.

Красим яйца при помощи свеклы

Чтобы яйца получились коричневого цвета, также будем использовать свеклу, только изменим немного процесс. В сотейник со свеклой помещаем сырые яйца, наливаем воду, доводим до кипения. Убавляем огонь и варим в течение 20 минут. Далее остужаем, процеживаем краситель, добавляем уксус, помещаем сваренные яйца и убираем в холодильник до получения коричневого цвета.

Окраска яиц с помощью черники

Нам понадобится пару стаканов черники. Чернику предварительно нужно размять, чтобы она выпустила как можно больше сока. Высыпаем чернику в сотейник, добавляем 500 миллилитров воды. Добавляем чайную ложку соли с горкой. Ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем минут 5. Затем снимаем с огня, загружаем в сотейник, предварительно прогретые сырые яйца. Далее ставим снова на плиту и будем варить 5 минут. Снимаем с огня, добавляем чайную ложку 9% уксуса, аккуратно перемешиваем и оставляем на 2-3 минуты.

Приведенные выше способы окраски пасхальных яиц безопасны, так как используются природные средства. Всё получается красиво, натурально, а красить очень интересно.

Оставить комментарий