Нежные крокеты из курицы

Нежные крокеты из курицы

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500гр
  • яйцо — 1шт
  • кукурузная мука — 50гр
  • соли — 1/2 ч.л.
  • молотый перец чили — 1/4 ч.л.
  • растительное масло — 500 мл
  • сладкий перец — 1 шт
  • помидоры черри — 100гр

Приготовление:

Из куриного филе, с помощью блендера, сделать однородный фарш, добавить яйцо и перемешать. Добавить столовую ложку кукурузной муки, соль, и по желанию немного перца чили. Все перемешать.

Поверхность для приготовления посыпать мукой и скатать на ней шарики, из получившейся смеси, размером не много больше чем грецкий орех. На один шарик понадобиться чайная ложка смеси.
Разогреть, в сотейнике масло для фритюра и опустить туда шарики небольшими партиями, по 5-7 штук. Жарить их необходимо около 3 минут, до светло-золотистого цвета.
Вынуть готовые крокеты, с помощью шумовки и выложить их на салфетку или полотенце, для удаления лишнего жира.

Вымыть помидоры черри и обсушить при помощи салфетки. Сладкий перец порезать квадратиками величиной с крокет.

Крокеты на низать на деревянные шпажки чередуя с овощами. Все можно подавать! Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий