Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Если вам уже приелись свежие овощи, а маринады и соления еще не настоялись, то этот рецепт быстрых маринованных помидор в пакете для вас. Время приготовления буквально 10-15 минут, правда, результат получите только через 24 часа. Попробуйте оно того стоит, получаются очень вкусные малосольные помидоры.

Для приготовления малосольных помидор в пакете понадобится:

  • Спелые красные помидоры, небольшого размера — 500 грамм;
  • Укроп (зонтик) — 2 штуки;
  • Перец чили, среднего размера — 1/4 часть стручка;
  • Зелень петрушки и укропа — пучок небольших размеров;
  • Чеснок — 3-4 зубчика;
  • Соль (желательно крупная) — 0,5 столовой ложки;
  • Сахар — 0,5 столовой ложки

Способ приготовления:

Для приготовления лучше всего брать помидоры плотных сортов, желательно одного размера и конечно же спелые. Для начала томаты необходимо хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить плодоножку и аккуратно при помощи ножа вырезать место её крепления. Переворачиваем помидор и с противоположенной стороны делаем два не глубоких крестообразных надреза. Глубоко резать не нужно, достаточно 5-7 миллиметров. Томаты подготовили, займемся следующими ингредиентами.

У перца чили удаляем семена и очень мелко его измельчаем. Зелень промываем и тоже измельчаем. Чеснок чистим и при помощи ножа режем его как можно мельче.

Берем чистый полиэтиленовый пакет, складываем туда подготовленные томаты, измельченную зелень, чеснок, зонтики укропа. Засыпаем туда же сахар и соль. Надежно завязываем верхнюю часть пакета. Для надежности, от протекания маринада, можно поместить ещё во второй пакет и тоже его завязать. Слегка потряхивая равномерно распределяем маринад в пакете. Оставляем помидоры мариноваться при комнатной температуре на 24 часа. Через сутки быстрые малосольные помидоры в пакете можно пробовать. Хранить томаты приготовленные таким способом можно в герметично закрытой емкости в течении нескольких дней, но это вряд ли получится, уж больно они вкусные)) Приятного аппетита!

Читайте также:

Загрузка...

Комментарии (2)

Оставить комментарий